Catalina Chiva, chef del Restaurante La Carrasca, ubicado en Culla.
Desde los 18 años que entró en una cocina, Catalina Chiva siempre se ha interesado de manera autodidacta por mejorar y aprender cada día. Su rica cocina se rige por la tradición y el uso de productos naturales que ellos mismos recolectan de su propio huerto ubicado a pocos metros de la puerta de su restaurante, es por eso que los platos cocinados en La Carrasca tienen un sabor y frescura inconfundible. Una filosofía que ha marcado su negocio en favor de contribuir a la economía local de su zona.
