Nuestro viaje comienza en Morella, capital de Els Ports, y uno de los enclaves más turísticos de Castellón.
Se trata del Hotel Cardenal Ram, una joya del patrimonio arquitectónico ubicado en el corazón de la histórica villa y que es lugar perfecto para disfrutar de la tranquilidad y la gastronomía de la ciudad amurallada. El hotel de tres estrellas se encuentra en un antiguo palacio del siglo XVI construido por la familia Sunyer, que fue residencia del Cardenal Doménech Ram.